Nan au fromage

Ingrédients :

- 500g de farine

- 18cl d'eau

- 125g de yaourt grecque

- 4 c. à soupe d'huile végétale

- 1 c. à café de sel

- 1 c. à café de sucre

- 1 demi sachet de levure chimique

- 8g de levure de boulanger

- 12 portions de vache qui rit

1 - Mélangez tous les ingrédients secs : farine, levures, sel et sucre.

2 - Faites un puit au milieu et ajoutez l'huile, le yaourt et l'eau

3 - Pétrissez pendant 15 minutes

4 - Laissez poser la pâte 1h30 en recouvrant d'un torchon propre

5 - Formez 12 boules de taille identique puis étalez les avec un rouleau à pâtisserie

6 - Etalez la vache qui rit sur un disque de pâte en laissant 1cm tout autour. Déposez un second disque de pâte par dessus et appuyez sur tout le tour pour les souder.

7 - Faites cuire 5min par face à la poêle à crêpe.

8 - Disposez sur un plat et déposez une noisette de beurre

Régalez-vous!